Sénégal octobre 2010

Après plusieurs mois d'absence, me voilà de retour pour vous conter notre dernier voyage au Sénégal

Ce voyage a été inoubliable que ce soit d'un point de vue humain ou des paysages.

Nous avons fait le tour du Sénégal en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre en évitant la Casamance(un peu tourmentée actuellement)mais c'est promis, ce n'est que partie remise...on lui consacrera en temps voulu un voyage juste pour "elle"

Ce voyage en Afrique, je l'attendais depuis très longtemps. Je voulais qu'il concrétise mon passage dans une dizaine supérieure en âge et par dessus tout, je désirais aller au devant de la population africaine et en particulier les enfants que j'adore....

Je pense que grâce à ce périple, j'y suis arrivée et je vais tenter de vous le faire partager à travers mon récit & mes images

Avant de partir, il nous a été nécessaire de nous faire vacciner contre la fièvre jaune et de prendre un traitement anti-paludéen durant tout notre séjour.

Il faut 5h30 d'avion pour se rendre au Sénégal & le décalage horaire est de -2h en été & -1h en hiver.

Capitale: Dakar

Population: 13 millions

Superficie: 196 200 km2

Langues: Français et divers dialectes dont le wolof ou le peul

Monnaie: Franc CFA (1,52€ = 1000F CFA)

Salaire minimum = 73€

Régime: présidentiel

Chef de l'Etat: Abdoulaye Wade

Le peuple sénégalais est composé de différentes ethnies:

*les Wolofs qui sont majoritaires (40% de la population)

*les Lébous qui sont apparentés aux Wolofs

*les Sérères (16% de la population) chez qui nous avons été accueillis pour passer la nuit, présents surtout vers le Saloum, la Petite Côte & vers Thiès

*les Peuls (13% de la population) ce sont surtout des nomades qui se sédentarisent peu à peu. Nous en avons rencontrés originaires du Niger et du Mali. Ils habitent près du Sahel

*les Toucouleurs: métissage entre les Peuls & les Sarakholès . Notre guide & notre chauffeur étaient originaires de cette ethnie. Leur signe de reconnaissance est 3 traits de scarification au coin des yeux.

*les Diolas présents en Casamance

*les Mandingues

*les Bassaris: hommes de brousse. Ils refusent le progrès et ont su conserver leurs traditions. Nous les avons également rencontrés 

Quelques spécialités culinaires que nous avons dégustées:

-Jus de Bissap:décoction de feuilles d'hibiscus c'est très bon frais

on trouve aussi le bissap sous forme de confiture

-bière "la Gazelle " qui n'existe qu'en 75cl ou "la Flag" qui est + alcoolisée

- le thiéboudienne: plat national fait avec du riz, du poisson & des légumes:tomates, courgettes, manioc ou patate douce

-Yassa au poisson ou au poulet: le poisson est mariné dans un jus de citron avec des oignons, du piment, du sel & du poivre puis après il est grillé & ensuite mijoté avec la marinade. Il est servi avec du riz

-beignets de poisson: ça rappelle un peu les samousas

-pâté de phacochère

 

A notre grand étonnement, on trouve au Sénégal beaucoup de produits français soit fabriqués sur place comme la baguette de pain soit venant de l'importation comme ceci par exemple

 

le "nutella local" s'appelle "chocopain " ou "chocolion" dont mon Doudou raffolait le matin sur ses tartines après les avoir préalablement généreusement beurrées....il entretient son cholesthérol...lol

Nous avons vu de la confiture "Bonne maman" ou "St Mamet"

donc nous sommes partis 15j  en sillonant les routes du Sénégal avec un camion 4x4

un guide, Douga

un chauffeur, Hammat & un cuistot, Mamadou

qui en pleine brousse nous a cuisiné des mets excellents tels des langoustes

ou des crevettes et même de la mousse au chocolat: un régal

il nous a fait découvrir sa cocotte-minute de brousse

 

nous avons aussi découvert là-bas l'art de "réfléchir à la Sénégalaise" qui n'était pas pour nous déplaire

en voici un exemple

puis un autre car chacun s'y est essayé avec succès , comme vous pouvez le constater............!!!!!!!!!!!!!!!

Nous étions dans un groupe de 16 personnes & nous avons particulièrement sympathisé avec une Belge, Cathy que nous avons initié à "R.L.D.P"??? les initiés comprendront & je vous assure que vu les participants du groupe, il y avait de quoi faire.....lol

 

vendredi 15 octobre 2010: Circuit des Boababs

13h45: nous partons de la maison en direction de chez Maudus qui doit nous amener à Orly

16h00: arrivée chez Jérôme & Maudus

18h20: arrivée à Orly Sud

20h30: embarquement

Mon doudou n'a pas de place car un Vieux qui a mal la jambe lui a pris la sienne. Il décide de faire l'échange mais au moment de s'installer, une "surexcitée intégriste"lui a soufflé sa place sous prétexte  qu'elle ne veut pas s'asseoir entre 2 hommes. Le personnel de bord essaie de la convaincre de changer de place, la menacent de la débarquer. Au bout du compte, mon Doudou se trouve à faire la baby sitter d'une petite Sénégalaise rentrant au pays voir sa maman.

Je voyage, pour ma part, à côté d'un Normand installé depuis 4ans au Sénégal depuis qu'il est en retraite.

C'est ce qu'on appelle un Sénégaulois...

Samedi 16 octobre:

01h00: Nous arrivons à l'aéroport de Dakar

les formalités à la douane sont assez rapides mais pour récupérer nos bagages, c'est une autre histoire.

Il n'y a qu'un tapis pour tout l'aéroport pour dispatcher les bagages

donc imaginez 600 passagers dans un avion ayant entre 1ou 2 valises ce qui fait environ 700valises à récupérer dans une chaleur suffocante, tous serrés comme des sardines, énervés après une nuit dans un avion....

conclusion: après 2h30 d'efforts intensifs, nous récupérons tous nos bagages et sortons de l'aéroport pour rejoindre notre point de ralliement: le camion 4X4

Quand le groupe est complet, nous partons pour 1h30 de route dans la nuit, ballotés de toute part. Nous arrivons près du lac Rose et nous nous couchons à 5h30 du mat'

8h00: Réveil

Nous découvrons nos cases

Nous prenons notre PDJ puis allons faire un tour le long du lac Rose(5kms de long & 800m de large)

 où un milliers de personnes extraient du sel destiné à l'Europe pour désaler les routes l'hiver.

C'est à cet endroit que ce faisait l'arrivée du Paris-Dakar quand cette course était encore au Sénégal...!!

puis nous partons en direction de Thiès: 263 000 hab

où nous mangeons notre 1er thiéboudienne: un vrai régal

 15h00: nous reprenons la route en direction du désert de Lompoul

en route, nous découvrons le + vieux baobab: env 850 ans

Un baobab peut vivre 1000 ans & à dire vrai, je suis tombée "en amour" de cet arbre & d'ailleurs, je viens de m'en commander un sur internet...je suis impatiente de le recevoir, de la planter & de le voir pousser....si j'ai la main verte, il me survivra largement....lol

nous nous arrêtons sur un petit marché pour acheter des vanneries

18h30:nous arrivons au gîte de Lompoul

 Notre campement. des tentes maures 

Notre salle de bain

Notre douche

nos toilettes  

Nous sommes en plein désert du Sahel

nous profitons du coucher de soleil

 

après une bonne douche, nous avons le droit à un petit concert de djembés avec des danses puis nous mangeons du couscous sous une grande tente

22h00: dodo

Dimanche 17 octobre:

6h00:réveil avec un spectacle merveilleux

on range nos bagages et allons au port de pêche de Lompoul-sur-Mer

où nous achetons des langoustes fraîches que le cuistot nous cuisinera le midi même

nous prenons le chemin des plages où nous piquons une tête avec bonheur

puis nous pique-niquons à l'ombre

Nous prenons la route de St Louis mais nous sommes surpris par une pluie diluvienne.
Nous découvrons ce que peut être la saison des pluies....

le bivouac est annulé & nous allons dormir dans un hôtel à St Louis

Nos sacs sont trempés, nos vêtements avec...

nous nous installons & mangeons du pâté de phacochère, des pâtes avec de l'espadon grillé & une tarte à la banane (succulente)

22h30 : Dodo

Lundi 18 octobre:

7h45: lever

9h00: départ

Nous découvrons les rues inondées de St Louis: 180 000 hab

St Louis est une ville classée au patrimoine de l'UNESCO

Nous traversons le pont Faidherbe (507 m de long): le + léger du monde...lol 

Il date de 1897 & comme il tombait en ruines, en 2007, lors d'une visite officielle, Chirac propose que la France finance les travaux. Ils devraient durer 28 mois.

Nous nous baladons dans la ville en calèche

Hôtel de la Poste où logea entre autre Jean Mermoz, Eddy Mitchell ou Richard Bohringer qui a d'ailleurs pris la nationalité sénégalaise

13h00: nous mangeons un yassa au poulet

14h00: départ vers le sud-est

nous nous arrêtons sur un marché

18h00: arrivée dans un village peul originaire du Niger

séance de tresses

la cuisine

la chambre

nous découvrons une tribu chaleureuse, accueillante prête à nous montrer leurs us & coutumes. Dans un 1er temps, nous sommes un peu gênés, nous avons l'impression de faire du voyeurisme mais le guide nous rassure en disant qu'au contraire, ils sont contents de nous faire découvrir leur mode de vie.

Alors je "m'éclate" avec tous ces enfants autour de moi, qui me donnent la main...

ma "fille noire" je vais la trouver & la ramener...lol

19h00: Nous nous installons dans nos cases au gîte de Koba

  

un réel bonheur de découvrir cela en pleine brousse

la salle à manger

repas:patate douce+PDT+chevreau (je n'ai pas voulu en manger)

           crêpes (et oui comme chez nous) un vrai régal....!!!

22h30: Dodo

Mardi 19 octobre:

6h30: Lever

7h30: Départ

Nous visitons une école à Sars Sara où les élèves sont ravis de nous recevoir.

Ils sont env. 35 par classe.

L'école ne commence qu'à 6ans & n'est pas obligatoire.

Avant le CP, il y a le CI(cours d'initiation)

Après le CM2, un examen est nécessaire pour aller au collège.

Nous leur avons remis des fournitures que nous avions amenées de France.

 

Mon Doudou aurait aimé prendre des cours particuliers avec de telles maîtresses

puis nous sommes allés visiter la mosquée de Touba, ville sainte du mouridisme, aux dimensions impressionnantes.

Elle a été construite en 1963, elle abrite le tombeau du fondateur,Ahmadou Bamba.

Nous(surtout les femmes) avons été obligés de nous couvrir les jambes et les bras quand ils étaient trop dénudés

 

puis nous reprenons la route vers le Sud-Est

13h15: Arrêt pique-nique sous un baobab

puis arrêt à Koungheul où mon Doudou fait la connaissance d'un collègue

Nous reprenons la route pour arriver dans un autre village peul du Mali à côté duquel nous avons bivouaqué

cette fillette ne m'a pas lâchée de toute la visite....c'est peut-être elle ma fille....?, 

Malheureusement pour moi, je n'ai pas pu participer entièrement à la fête donnée en notre honneur le soir car la Tourista s'est invitée dans mes intestins ...de ce fait, j'ai mis de l'engrais toute la soirée & la nuit dans le champ de sorgo proche....

Merci la Pleine Lune de m'avoir éclairée.....et tenue compagnie....en ces moments de grande solitude...

22h30: Dodo

Mercredi 20 octobre:

la nuit fût dure-dure & pas très reposante

6h00: réveil

8h00: Tour du village peulh

9h00: Départ pour Tambacounda : 78 000hab

Cette ville située à 472kms de Dakar, se situe dans le Sénégal oriental. C'est une des villes les + chaudes du pays.

Mon Doudou a pu le constater à ses dépens car après avoir passé presque 30min dans de âpres négociations avec un sculpteur sur bois, il a fait un malaise en arrivant au resto.

Heureusement pour nous, nous avons passé ensuite tout l'a-m à l'hôtel "L'oasis"

 où nous avons pu nous reposer et profiter à maxxxxxxxxxxxx de la piscine. Imaginez une piscine à plus de 30°C dans un décor paradisiaque...conclusion: vous y passez votre après-midi

Jeudi 21 octobre:

après une bonne nuit réparatrice, lever à 6h00

8h00: Départ en direction du parc animalier de Niokolo Koba

Ce parc se situe à la frontière de la Guinée. Le guide doit d'ailleurs donner nos références de passeport à la gendarmerie à l'entrée pour que nous ne passions pas la frontière.

Le parc s'étend sur 900 000ha & constitue une des réserves animalières & végétales les + importantes d'Afrique de l'Ouest.

Il y a des lions,hyènes, panthères, hippopotames, phacochères

singes

varans,

antilopes,

oiseaux de toutes espèces,.....

Nous découvrons des termitières-cathédrale géantes

la route traversant le parc est très impraticable. Le camion n'ayant pas de vitres, les passagers se trouvant sur le côté fenêtre se font lacérer les bras par les branches...dont mon Doudou qui garde encore les marques des épines d'acacia....

Nous prenons le repas de midi à l'intérieur du parc & avons l'agéable surprise de manger une mousse au chocolat " maison" en pleine brousse..un vrai délice...!!!

A 17h00, nous sortons du parc

 

18h00: Arrivée au gîte de Wassadou au bord du fleuve Gambie

Notre case.

Le chauffe-eau est réalisé par un tonneau bleu où les eaux du puits sont collectées & l'electricité est assurée par un groupe électrogène de 19h à minuit.

20h00: Repas: pâtes à la bolognaise

                          Mangue

22h00: Dodo

Vendredi 22 octobre:

6h30: réveil

Je me rends près du fleuve Gambie et un Sénégalais me montre des hippopotames au loin. Nous prenons les jumelles pour mieux les voir, nous lui passons & il a un mouvement de recul quand il regarde dedans tellement il les voit de près...ça nous fait sourire.

 

& au bord du fleuve, j'ai rencontré cette adorable fillette, Sira qui attendait sa mère lavant le linge dans la Gambie

après le PDJ, nous partons visiter le village voisin avec son chef

nous rencontrons les villageois

pompage de l'eau par les enfants

Séchage du combo

malgré la chaleur matinale, cet enfant porte des collants de laine...ajourés il est vrai mais en laine tout de même...on ne perçoit pas la chaleur de la même façon...lol

nous prenons ensuite un chemin à travers la brousse pour rejoindre le camion

En route, nous rencontrons l'instit du village

Avez-vous remarqué que sur son vélo, il a un carton Maxi-Mo (entreprise verdunoise...Cocorico....!!!)

10h00: Départ

13h00: Arrivée à Kédougou (extrême sud-est du pays) où nous faisons une visite brève du marché

Le salon de coiffure

 puis nous nous reposons sous un fromager ...je vous rassure, il ne pousse pas de fromage dessus...

Nous pique-niquons dans la cour de la poste car notre camion est en panne. Il doit changer un flexible 

Service du repas à la sénégalaise

Après le repas, nous reprenons la route pour arriver vers 16h sur le lieu du bivouac en pays Bassari

Après une montée de 45min à pied au milieu de la savane et des rochers, nous atteignons le village de cette ethnie qui a su préserver leur authentisme & leurs coutumes ancestrales.

village bassari

femme bassari avec un poil de porc-épic dans le nez

puis nous redescendons à notre bivouac où nous avons l'agréable surprise de découvrir que les enfants du village ont campé nos tentes.

Nous prenons une douche " à la Sénégalaise" càd avec un seau d'eau & une gamelle pour s'arroser.....c'est folklo mais tellement agréable

Nous rêvons toutes du lendemain où nous devons retourner à l'Oasis & sa fameuse piscine...

21h30: Dodo bien mérité.

Samedi 23 octobre:

ça fait déjà une semaine que nous sommes là et j'ai cette impression bizarre que ça ne finira jamais...

j'éprouve un bien-être extraordinaire....

6h00: lever

PDJ +rangement avec l'aide des gamins

8h00: Départ pour 35 min de marche pour rejoindre la route départementale où le camion doit nous y attendre

route en latérite ocre à grand traffic

En chemin, nous visitons des orpailleurs (chercheurs d'or)mandingues qui travaillent dans des conditions insécures pour gagner trois fois rien

Ils descendent dans des puits de 10m de profond sans aucune protection, juste avec une lampe torche accrochée à la casquette pour remonter des seaux de terre ocre toute la journée..de vrais forçats...!!!

13h30: arrêt pique-nique dans un complexe hôtellier abandonné près de la Gambie

Repas:pâtes à la sauce champignons

         Orange

Nous nous arrêtons de nouveau à Kédougou

17h45: Nous arrivons à l'Oasis & retrouvons avec une grande joie la piscine tant espérée depuis 2 jours...un pur bonheur....

22h15: Dodo

Dimanche 24 octobre:

6h30: Réveil

8h00: départ

en chemin nous nous arrêtons dans une petite ville

fabrication de la pâte d'arachide

deux futurs "baratineurs"

13h00: Repas: salade à la cacahuètes

                        banane au caramel...un vrai régal....!!!

15h00: Arrivée à Kaolack: 186 000 hab

Capitale régionale & 2ème ville économique du pays

hôtel de ville

La ville regorge de vieux bâtiments coloniaux poussièreux.

certains lui donnent comme surnom"Kradolack" car effectivement c'est une ville sale & peu sûre

Nous passons la nuit dans un hôtel très "continental" qu'on peut retrouver aussi bien en France, qu'en Angleterrre ou je ne sais où...

la piscine est très petite & surtout très sale avec juste une grosse pastille de javel dans le fond pour désinfecter l'eau....

Nous sommes déçus par cette étape sans intérêt...

le soir, il n'y a aucune animation dans l'hôtel

Lundi 25 octobre:

7h00: lever

10h00: Marché de Kaolack & visite de l'Alliance franco-sénégalaise

bâtiment construit en 1994 & où ont lieu des concerts, des conférences ou du théâtre

11h30: Départ de la ville qui ne nous laissera pas un souvenir immémorable

en route, nous faisons une halte pour voir des mégalithiques

15h00: repas:crevettes(décortiquées avec amour & patience)+riz

                       fromage+dattes+mangue

16h30: arrivée dans la région du Siné où nous établissons notre bivouac dans un village sérère.

Nous sommes par 2 accueillis dans une famille & participons aux tâches domestiques avec eux

pilage du mil & en rythme SVP merci

Aller chercher l'eau au puits pour la douche

Portage de l'eau par notre hôtesse, Elisabeth (19ans) 

Préparation de la pâte d'arachide pour la sauce du couscous du soir

Petit Marcel (3ans) & Jérôme (9ans): frères d'Elisabeth

le cochon de la famille

dans ce même village, cohabitent en toute harmonie Chrétiens & Musulmans, Cochons & chèvres..il n'y a aucun problème

visite nocturne au troupeau de zébus du village

 Après cette balade, nous avons un peu discuté pour faire connaissance puis j'ai aidé à la préparation du couscous à la graine de mil

avant de passer à la dégustation avec le frère aîné d'Elisabeth, Maïcor

Nous avons mangé comme eux avec les doigts. Ils en étaient ravis

Ils ont voulu ensuite que nous partagions le même repas avec les femmes & les enfants mangeant après

puis les 2 coépouses du grand-père ont voulu également m'inviter

j'ai cru exploser ce soir là car 3 repas dans la même soirée, c'est un peu indigeste

pour faciliter notre digestion, nous nous sommes tous rendus sur la place du village où une fête avait lieu en notre honneur avec griots(musiciens), djembés & danses endiablées mais surtout par les Sénégalais qui ont le rythme dans le sang dès leur plus jeune âge

les griots

22h30: Dodo

Mardi 26 octobre:

7h00: réveil & démontage de la tente

7h30: PDJ

les ados du village viennent nous tenir compagnie

la petite Philomène

8h30: Départ pour le saloum

n'ayant pas eu le temps de se brosser les dents, en toute circonstance, mon Doudou fait attention à son hygiène dentaire.....

Nous traversons le delta du Saloum, situé au confluent des fleuves Siné & Saloum. C'est une des régions les + magnifiques du Sénégal avec sa mangrove(palétuviers sortant de l'eau), ses différentes espèces d'oiseaux,ses poissons, ses crustacés.....

on l'appelle aussi "l'Amazonie du Sénégal" 

 

Grenier à sel

Après presque 2h de route chaotique, nous arrivons vers midi enfin au gîte de Palmarin

situé en bord de mer

Notre case

 

notre lit

la salle de bain

repas: beignet de poisson

          poisson grillé+ratatouille+riz

          orange

ensuite nous allons nous baigner

la plage est déserte

mais la mer est chaude même si les 1ers quelques mètres dans l'eau, il y a des algues marrons

ensuite c'est le bonheur....

17h15: Nous partons pour une balade à cheval

pour les plus téméraires comme nous sur le cheval

pour les plus prudents, sur une charette

Je m'en donne à coeur joie de galoper sur la plage déserte

mais l'arrivée est un peu plus cascadeuse car en voulant rattraper le cheval d'un, ma selle glisse en avant & je fais "tobbogan" sur le cou du cheval.
Plus de peur que de mal.....

un peu de courbatures mais rien de grave

20h00: Repas salade d'aubergines

                        brochette de lotte+PDT à l'ail+sauce à l'oignon

                        crêpes

21h30: Dodo

Mercredi 27 octobre:

7h00: lever

8h00: Départ en pirogue dans la mangrove pour découvrir un village insulaire, Moundé 100% musulman

Lever de soleil sur le Saloum

chemin menant au village tapissé de coquillages blancs par milliers

une des coépouses du chef

un enfant du village

Nous repartons sous un soleil de plomb vers midi

Mon Doudou refait un 2è malaise dû à la chaleur

12h30: repas: crevettes

                        Thiéboudien

                         banane

après une petite sieste, nous partons vers 15h30

après 1h40 de piste,

 nous arrivons à l'endroit où nous devons prendre une pirogue pour nous rendre au gîte de Simal car la route est inondée & impraticable

Nous embarquons alors avec nos bagages

18h00: Arrivée à Simal avec un magnifique coucher de soleil

Notre case

nous découvrons un cadre idyllique où nous allons passer 2jours & 2 nuits

20h00: Repas: crevettes

                         ragoût de zébu

                         banane

22h00: Dodo

Jeudi 28 octobre:

7h30: PDJ

8h00: nous partons en pirogue pour une partie de pêche

j'ai attrapé 3 poissons

Z'oreilles: 1

Mon doudou: 0

en tout nous en avons ramené 22 après 3h de pêche

avant de manger, nous allons nous baigner un peu dans le Saloum

nous mangeons le fruit de notre pêche

après le repas, repos bien mérité

17h00: balade à cheval

en descendant je me fais un claquage au mollet droit que je prends au début pour une crampe & qui se terminera à mon retour en France par une phlébite que j'apprendrai une semaine plus tard

j'ai eu chaud à posteriori

mais ça ne m'empêchera pas de refaire du cheval & de repartir en voyage

j'aime trop les 2....

18h00: nous allons faire un tour au marché artisanal du coin où nous sommes assaillies par des vendeuses de toute sorte...ça devient vite pénible...

20h30: repas: crevettes pânées

                       spaghetti+poulet grillé

                       mangue

21h30 : dodo

Vendredi 29 octobre:

Nous avons eu du vent toute la nuit

sûrement pour ne pas nous faire trop regretter le Sénégal, le temps est couvert ce matin

6h30: lever

7h30: PDJ

8h30: départ en pirogue pour rejoindre la rive & le camion

on part vers Dakar & rejoindre "la civilisation " & les Toubabs(blancs)

on traverse Saly: ville à touristes par excellence..tout ce que je déteste & que je veux fuir pendant mes vacances....

on mange à Dakar dans un resto quelconque

statue mégalo commandée par le président actuel

15h00: Nous prenons le bateau pour nous rendre sur l'île de Gorée: 1 100 hab

900m de long - 300m de large

après env 20 min, nous accostons & visitons l'île avec un guide local

Nous visitons la maison des esclaves datant de 1783

100 à 200 esclaves y étaient enfermés avant d'être envoyés outre-atlantique

nous flanons dans les rues

découvrons une église sans vitraux mais avec des fenêtres & des volets

23h00: nous reprenons la dernière navette sous un coucher de soleil sur Dakar

le camion nous dépose à minuit à l'aéroport pour un embarquement normalement à 3h00 du mat'

mais en fait on a embarqué qu'à 4h15

après 5h30 d'avion, nous sommes arrivés à Orly à midi

Voyage inoubliable, merveilleux..enfin je n'ai pas de mots pour tout décrire

J'ai une seule certitude c'est qu'on y repartira...

je ne sais pas quand ni où....????

J'espère qu'à travers ce récit, je vous ai donné envie de découvrir un jour ce pays en direct ou par procuration....